GEPASSIONEERDE WIJNBOUWERS
We hebben een passie voor de natuur en voor ons vak. De filosofie van het huis Leroy Meirhaeghe draait rond wijnbouw met oog voor ecologie, die verantwoord is en de traditie van de kennis in de Champagnestreek in ere houdt. We zijn ons ervan bewust dat de kwaliteit van ons werk bepalend is voor het prestige van onze champagnes.
Observeren en steeds willen bijleren over de grond, de plantengroei, het klimaat en alle elementen die een impact hebben op ons werk: zo verrijken en verbeteren we onophoudelijk hoe wij wijn verbouwen.
We werken al enkele jaren zonder onkruidverdelgers. Zo wordt de wijngaard een toevluchtsoord voor flora, micro-organismen, insecten en fauna, die rond onze wijngaard leven. Voor ons zijn ze kostbare bondgenoten. Dankzij gericht onkruidbeleid en mechanisch onderhoud kunnen we onze grond in goede conditie houden. Hoewel dit langer duurt en moeilijker werkt, halen we trots en voldoening uit een gezonde en kwaliteitsvolle manier van werken.
